Ein Beil ist ein großes Messer , das in seiner Form variiert, aber normalerweise einem Beil mit rechteckiger Klinge ähnelt . Es wird hauptsächlich als Küchen- oder Fleischermesser verwendet und ist hauptsächlich dazu gedacht, große Stücke weicher Knochen zu zerteilen und dicke Fleischstücke zu durchschneiden. Die breite Seite des Messers kann auch zum Zerkleinern bei der Zubereitung von Speisen (z. B. Knoblauch) und zum Aufheben von gehackten Gegenständen verwendet werden.