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Nakiri-Messer verfügen über eine geradlinige, doppelt abgeschrägte Klinge, die normalerweise zwischen 5 und 7 Zoll liegt und üblicherweise aus kohlenstoffhaltigem oder rostfreiem Stahl gefertigt ist. Die Griffe sind häufig aus Holz oder Verbundwerkstoffen gefertigt, um Komfort und Kontrolle zu gewährleisten.
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